Couteau Gyuto Damas VG10 20 cm — Manche Bois

Le Gyuto, c'est le couteau du chef japonais — celui qui sait tout faire. Viande, poisson, légumes : sa lame fine en acier de Damas VG10 glisse sans forcer, et son profil légèrement incurvé invite au mouvement de bascule. Un seul couteau, et la planche devient un terrain de jeu.

Acier de Damas VG10, manche en bois. Pour ceux qui cuisinent à l'instinct.

Caractéristiques

• Lame : acier de Damas VG10 — profil Gyuto japonais
• Longueur lame : 20 cm (8 pouces)
• Dureté : HRC 60+
• Manche : bois — prise en main équilibrée
• Usage : viandes, poissons, légumes — l'allié polyvalent du quotidien